Táplálkozás alapjai III. – Zsírok

zsírok

A húsokban, tejtermékekben, különböző olajos magvakban található egészséges zsírok segítik a szervezetbe jutó különböző tápanyagok, vitaminok felszívódását, táplálják az idegrendszert, fenntartják a sejtszerkezetet. Miért fontosak a zsírok a szervezet számára? Zsíroknak részét kellene képezni egy egészséges étrendnek, hiszen elengedhetetlenek a normális hormonműködéshez is. Zsír grammonként 9 kcal tartalmaz amíg a szénhidrát 4 kcal és a […]

Táplálkozás alapjai I. – Szénhidrátok

egészség

Amikor valaki “tiszta” (clean) táplálkozásról beszél, akkor nem az étel alapos megmosására gondol, hanem hogy az ételek kiválasztásánál milyen szempontokat vegyünk figyelembe. Mik azok a szénhidrátok? Miért fontosak a szervezet számára? A legjobb választás minden esetben az, ha minél több természetes, feldolgozatlan és finomítatlan élelmiszereket fogyasztunk. Ezeket érdemes szem előtt tartani az egészséges táplálkozás szempontjából: […]